Новий рік - улюблений усіма дітьми і дорослими свято. Ми готуємося до нього дуже старанно, щоб цей день приніс в наше життя хоч трохи радості і чаклунства. Однією з найважливіших складових торжества є смачний стіл - ситний, багатий і виконаний в тематичному ключі. На ньому повинні бути рибні, м'ясні страви, салати, закуски, фрукти і солодощі - від традиційних "шуб" з "олів'є" до екзотичних плодів і десертів "від шеф-кухаря". І взагалі, ваш новорічний стіл - це ваші правила, так що вперед. А ми вирішили підготувати для вас ТОП-7 блюд, які будуть доречні під час зустрічі нового року Собаки.
Фарширована перепілка
Гомілку перепілки фарширують гусячою печінкою і подають з фруктами - зазвичай авокадо або манго. Страва не дешева, зате яке вишукана. Для його приготування вам буде потрібно перепілка (м'якоть), бараняча сітка, фуа-гра, манго, авокадо, шпинат і рослинна олія. Є варіанти «простіше» - рецепти ви можете пошукати в мережі.
Свинина
Жирна, смачна, гармонійно поєднується з будь-якими гарнірами - це все про нашу улюблену свинину. На новий рік її найкраще буде запікати. Для цих цілей беріть солоне або свіже м'ясо - перший варіант легше, зате другий куди більш корисний. Для додання страві пікантного смаку використовуйте моркву, імбир, гвоздика, лайм або лимон, коричневий цукор.
Качка з яблуками
Качка - не жирне, смачне і корисне м'ясо, яке оцінять навіть маленькі діти і люди, які дотримуються дієтичної системи харчування. Нафаршируйте її яблуками або просто запечіть її разом з яблуками на деку в духовці - і головне блюдо з гарніром готове. Для тих, хто любить ситніше, ми рекомендуємо подавати качку з картоплею. Як правило, в м'ясо птиці додають часник з соусом чилі, але ви можете приготувати і більш "м'яке" рішення.
Рибна... бандероль
Червона риба - це завжди дорого, багато, корисно і смачно. Якщо ви любите вишукані рішення, запечіть сьомгу у вигляді елегантної бандерольки. М'ясо беріть тільки свіже, для подачі до столу припасіть вершковий соус. Також в "бандероль" рекомендується додавати креветки.
Салат з пармезаном і телятиною
Або привіт з Італії. Майонез використовувати не рекомендується, а ось помідори черрі і з листям салату виявляться як не можна до речі. Інгредієнти нарізайте на шматочки і подавайте до столу.
Відмінний новорічний салат з червоною рибою
Новий рік у багатьох з нас асоціюється з червоною рибою. Приготуйте з нею цікавий салат з огірка, крабових паличок, філе червоної рибки, яєць, картоплі і майонезу. Просто, швидко і не так вже й дорого.
Крабовий рулет
Взагалі новий рік - справжнє роздолля для любителів риби. Побалуйте себе і гостей рулетом з авокадо і крабом. Для його приготування потрібні яйця, м'ясо краба (можна замінити паличками), огірок, майонез, рис, авокадо, зелень, крекер і соус до смаку. Загортати масу можна в листя салату або лаваш.
Смачних свят і вдалого початку нового року, покровителем якого нам буде Собака!