Огляд популярних рослинних олій: від соняшникової до мигдалевої

Огляд популярних рослинних олій: від соняшникової до мигдалевої

Рослинна олія використовуються при приготуванні різних страв. Найбільш популярна вважається соняшникова, але є й інші варіанти. У кожного з них є свої особливості, сильні та слабкі сторони, які заслуговують більш детального розгляду.

Перше в нашому списку йде стара добра всім звична соняшникова олія. Вона містить велику кількість вітаміну Е і жирні кислоти. У надмірних кількостях вживати її вкрай не рекомендується, щоб не активізувати вироблення цитокіну - речовини, що викликає запалення в слизових судинних стінок. Так що, любителі всього смаженого і жирного, остерігайтеся атеросклерозу і підвищеного рівня холестерину.

Наступна за популярністю олія, яка використовується в кулінарії - оливкова. У ній багато жирної кислоти Омега-9, яка прекрасно засвоюється організмом, корисна при наявності патологій жовчного, шлунка, печінки. Також оливкова олія нормалізує рівень глюкози, м'яко лікує запалення шлунково-кишкового тракту, активізує процеси відновлення клітин.

Виноградну олію важко назвати популярною, зате регулярне вживання її в їжу надає неоціненну користь для здоров'я. Вона містить лінолеву кислоту, яку організм самостійно не синтезує. Даний компонент підтримує судини в тонусі, нормалізує тиск і захищає від впливу негативних зовнішніх чинників.

Лляна олія має специфічний смак і цілий набір корисних якостей. Вона прискорює обмін речовин, перешкоджає появі атеросклерозу, відновлює структуру кров'яних клітин, регулює в'язкість лімфи. Даний продукт обов'язково повинен бути на столі людей, що страждають серцево-судинними захворюваннями. Основний активний компонент - лінолева кислота, але у лляної олії вона зовсім інша, ніж у виноградної.

Гарбузова олія - ​​головний природний лікар і цілющий еліксир для майбутніх батьків. У ньому багато корисних мікроелементів, які підтримують репродуктивну систему організму і нормалізують його роботу. Регулярне вживаючи гарбузову олію, ви забудете про велику кількість проблем з судинами і серцем.

Дуже корисною при захворюваннях шлунково-кишкового тракту є олія чорного кмину. Вона має виражену жовчогінну, протизапальну дію, нормалізує рівень цукру в крові при діабеті. Також чорний кмин - м'який і при цьому ефективний природний глистогінний.

Мигдальна олія в кулінарії використовують рідко, і абсолютно даремно - вона багата пантотеновой кислотою, фольковою і аскорбіновою, тому вважається природним еліксиром молодості. Нею найкраще заправляти овочеві салати, можна додавати в рибні страви.

Пальмову олію у нас люблять лаяти, але ж в ній дуже багато мінералів і вітамінів. Вживання в їжу даного продукту прискорює процес реабілітації після операцій, активізує регенерацію тканин, покращує зір. А ось арахісова олія якраз зовсім не корисна, зате здобну випічку робить просто неймовірно смачною. Також можете використовувати її для приготування м'ясного маринаду.

50.491195, 30.610577
50.491195, 30.610577
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
08:00-21:00 без вихідних
50.514901, 30.593811
50.514901, 30.593811
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
08:00-23:00 без вихідних
50.529555, 30.625966
50.529555, 30.625966
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
08:00-23:00 без вихідних
50.526396, 30.620778
50.526396, 30.620778
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
08:00-23:00 без вихідних
50.527104, 30.618563
50.527104, 30.618563
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
08:00-23:00 без вихідних
50.52279, 30.611369
50.52279, 30.611369
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
08:00-23:00 без вихідних
50.529755, 30.623425
50.529755, 30.623425
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
11:00-17:00, пн-пт
Поділись новиною з друзями: