Цікаві дієтичні рецепти для святкування нового року

Цікаві дієтичні рецепти для святкування нового року

Новий рік вважається традиційним часом застіль, а значить, і обжерливість з рясною випивкою алкоголю. Не підтримуєте «всенародний формат» святкувань? Зустрічайте новий рік так, як хочете самі - з дієтичними продуктами, відмінним самопочуттям і «без наслідків». А ми сьогодні хочемо розповісти вам про популярні святкові страви, які стануть чудовою прикрасою столу і ніяк не позначаться на талії.

Низькокалорійні рулети з індички
Рулети з індички - смачна, корисна і при цьому дієтична закуска. Для її приготування вам буде потрібно філе індички (трохи більше 0.5 кг), сир (до 200 г, беріть жирний), свіжий або заморожений шпинат за смаком, половинка червоного солодкого перцю, яйце, сіль і оливкове масло. Також професійні кухарі рекомендують додавати в блюдо чорний перець і орегано. З філе потрібно зрізати жир, а потім відбити до товщини в 5 мм, посолити, поперчити. Шпинат тушкують у маслі, остуджують, подрібнюють разом з сиром в блендері, додають яйце, перець і інші інгредієнти за смаком. Якщо ви дещо не розрахуєте пропорції, і суміш буде дуже рідкої, додайте в неї висівки. Ось і все - залишиться змастити пласти філе отриманою сумішшю, зробити рулетики і обернути їх в фольгу. Готувати страву можна в духовці, на сковороді, в пароварці, мультиварці, мікрохвильовці - як вам зручніше.

Котлети з червоною рибки
Розмочений хліб, панірування - ці продукти котлетам зовсім ні до чого, тим більше що вони роблять їх більш калорійними і шкідливими. М'якоті червоної риби не потрібні ніякі добавки - формуйте масу з філе горбуші, сьомги або лосося, додайте яйце, цибулю, сіль, кріп, перець і оливкове масло. Цибулю потрібно нарізати дуже дрібно, а філе подрібнювати в блендері, але не до стану пюре. Якщо блендера немає, рибу можна просто порубати ножем. Єдиний мінус даного рецепта - соковиті рибні котлетки у вас вийдуть тільки в мультиварці - на сковороді вони явно пригорять, а в духовій шафі пересушатся.

Ковбаски з курки
Курячі ковбаски - смачна дієтична альтернатива покупної гастрономії. Для їх приготування беріть 500-600 г філе, маленьку цибулину і моркву, зелений горошок (50 г буде достатньо), білок курячого яйця, сіль і спеції за смаком. Половину філе нарізайте маленькими кубиками, а другу прокрутіть в м'ясорубці або блендері. Цибулю (сиру) і моркву (відварну) подрібніть до стану кашки, перемішайте з овочами і білком, додайте філе шматочками, горошок, вимісіть. Залишається викласти отриману масу в рукав для запікання. Слідкуйте за тим, щоб в фарші не було пустот. За бажанням курку можна замінити телятиною, а для начинки використовувати помідори, солодкий перець, оливки.

Салати: м'ясні і вегетаріанські
Ну і, звичайно, не може обійтися новорічний стіл без салатів. Щоб вони були максимально дієтичними, відмовтеся від консервів або зведіть їх кількість до мінімуму, додавайте тільки дієтичне м'ясо або не використовуйте його взагалі, а в якості заправки купіть йогурт або оливкову олію (майонезу і сметані - ні). Найпопулярніші рецепти - з морепродуктами (мідії, креветки, крабове м'ясо, пр.), листям салату, овочами (помідори, огірки, пекінська капуста, морква), фруктами (яблуко, авокадо, ананас), рисом (бажано бурим або не пропареним), яйцями.

Експериментуйте і гурманьте!

50.491195, 30.610577
50.491195, 30.610577
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
08:00-21:00 без вихідних
50.514901, 30.593811
50.514901, 30.593811
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
08:00-23:00 без вихідних
50.529555, 30.625966
50.529555, 30.625966
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
08:00-23:00 без вихідних
50.526396, 30.620778
50.526396, 30.620778
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
08:00-23:00 без вихідних
50.527104, 30.618563
50.527104, 30.618563
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
08:00-23:00 без вихідних
50.52279, 30.611369
50.52279, 30.611369
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
08:00-23:00 без вихідних
50.529755, 30.623425
50.529755, 30.623425
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
11:00-17:00, пн-пт
Поділись новиною з друзями: