Як відрізнити хімічний продукт від натурального з першого погляду?

Як відрізнити хімічний продукт від натурального з першого погляду?

Нітрати, пестициди та інші «корисності», особливо за умови їх регулярного вживання, несуть непоправну шкоду людському організму. Як з першого погляду навчитися визначати якість продуктів харчування і ніколи не купувати ті фрукти, овочі, які не безпечні для здоров'я? Про це ми вирішили розповісти в черговому огляді, а для зручності сприйняття інформації поділили її за видами коренеплодів.

Картопля
Картопля дуже добре вбирає хімічні речовини, тому купувати її потрібно дуже обережно. Коренеплоди краще вибирати середніх розмірів і максимально натурального вигляду - дрібні червиві цятки швидко можна вирізати, а гладкі і великі картоплини хоч і дуже красиві, але рідко бувають натуральними і безпечними. А ще можете робити в магазині або на ринку такий простий тест - шкірку картоплі пробивайте нігтем (не сильно), уважно прислухаючись, якщо легкий хрускіт є, значить з плодом все в порядку.

Морквина
Великі помаранчеві морквини виглядають красиво, але неприродно - і не дарма, адже в них міститься велика кількість пестицидів. Середні розміри, неправильна форма, не надто насичений відтінок, відсутність плям загадкового походження - головні показники якості і безпеки в даному випадку.

Томати
З помідорами розібратися найпростіше - якщо вони свіжі, якісні і здорові, то шкірка буде тонка, а м'якоть однотонна. Наявність прожилок, підозріла жорсткість, велика плодоніжка - це все вказує на велику кількість в плодах нітратів.

Огірочки
Всі огірки, які ви бачите в магазинах восени, взимку і навесні (тобто поза сезоном), проходять обробку парафіном - це не страшно, але чистити плоди доведеться. Не рекомендується вживати ті овочі, в яких взагалі немає насіння - це є одним з покажчиків на наявність великої кількості шкідливих речовин. Свіжий здоровий плід повинен бути досить твердим, а його хвостик - пружним.

Капуста
Капусту беріть з тонкими, чистими, рівно пофарбованими листям. Всі інші «варіації» на кшталт неправильної форми, різної товщини, плямистості неприйнятні.

Гарбуз
Поверхня гарбуза повинна бути гладкою і чистою. Якщо бачите на плоді смужки, плями незрозумілого походження, вирушайте на подальші пошуки - це все показники високого вмісту пестицидів.

Полуничка
Купуючи полуницю взимку, ми не розраховуємо на особливу користь або хоча б безпеку, але і в літніх ягодах сюрпризів повно. Запам'ятайте, що натуральний продукт ніколи не має ідеальну форму і суперяскравий колір. Також полуниця повинна пускати сік після миття (приблизно через годину) і мати виражений характерний аромат. Чорні точки з'являються від селітри.

Яблучка
Їх їдять всі і часто, на жаль, роблять це разом з величезною кількістю нітратів. Якщо хочете отримати максимальну користь, купуйте дрібні зеленуваті плоди - яскраві і рум'яні яблучка без плям - красиві, але багаті різною хімією.

Кавуни
Натуральні корисні ягоди купити можна тільки в серпні, вересні та жовтні - в інші місяці вони напхані нітратами. Хвостик повинен бути досить сухим, а кірка контрастною. Занадто яскрава м'якоть та ще з жовтими волокнами - ознака наявності великої кількості нітратів (волокна в нормі строго білі).

Корисні поради

  • Намагайтеся вибирати сезонні і місцеві овочі з фруктами - в них гидоти завжди менше, ніж у позасезонних і привізних (плюс ціна нижче).
  • Уникайте яскравих, красивих плодів без аромату - з чого вони складаються, взагалі важко сказати.
  • Плоди завжди потрібно ретельно мити і, якщо це можливо, піддавати термообробці.
50.491195, 30.610577
50.491195, 30.610577
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
08:00-21:00 без вихідних
50.514901, 30.593811
50.514901, 30.593811
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
08:00-23:00 без вихідних
50.529555, 30.625966
50.529555, 30.625966
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
08:00-23:00 без вихідних
50.526396, 30.620778
50.526396, 30.620778
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
08:00-23:00 без вихідних
50.527104, 30.618563
50.527104, 30.618563
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
08:00-23:00 без вихідних
50.52279, 30.611369
50.52279, 30.611369
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
08:00-23:00 без вихідних
50.529755, 30.623425
50.529755, 30.623425
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
понеділок: -
вівторок: -
середа: -
четвер: -
п'ятниця: -
субота: -
неділя: -
11:00-17:00, пн-пт
Поділись новиною з друзями: