Новости

Глютен – насколько он действительно вреден

Глютен – особое вещество, которое входит в состав злаков. Чем больше глютена содержится в муке, тем проще из такой муки будет сделать сдобную мягкую и воздушную выпечку. Консистенция вещества клееобразная, поэтому оно широко применяется при приготовлении соусов и других продуктов с густой текстурой. Главная опасность в данном случае заключается в том, что «клейковина» как бы склеивает все содержимое желудка, провоцируя тем самым воспалительные реакции и развитие пищевых аллергий – не у всех, но забывать о данном моменте не стоит

Эффективные народные рецепты от простуды: лечимся дешево

Лекарства от простуды и гриппа стоят дорого, не всегда дают должный эффект и обычно весьма агрессивно воздействуют на печень и почки. Есть ли выбор? Да – попробовать обойтись без аптечной химии. Народные рецепты дешевые, эффективные и достаточно безопасные

Основные правила заморозки: простые заготовки продуктов для каждой семьи

Замораживают не только овощи с фруктами на зиму, но и другие скоропортящиеся продукты. Заморозка дает форму всем другим способам хранения в отношении сохранения цвета, текстуры и пищевой ценности продуктов

Добавки с приставкой Е: или не так страшен черт

На 100% натуральных продуктов питания сегодня практически нет – все они содержат разные добавки и примеси, которые улучшают вкусовые качества и аромат, продлевают срок хранения. Самыми популярными добавками являются разные Е, вокруг которых ходит масса мифов и легенд

Греция на тарелке: вчера, сегодня и всегда

Греческая кухня ассоциируется в нашем сознании с чем-то утонченным и изысканным. Разумеется, не зря – ни в одной другой стране вы не найдете такое обилие необычных, легких и при этом сытных блюд. Интересна греческая кухня и своей историей – через страну прошли сотни народностей, и каждая из них оставила свой след. Например, под влиянием турецкой культуры Греция забыла о свинине – и до сих пор любимым мясо в стране является баранина. Любят местные гурманы цыплят, козлятину, которые европейцы в пищу практически не употребляют

Пицца: национальные особенности

Пицца – блюдо универсальное, но, оказывается, в различных странах его готовят по разным рецептам. Некоторые из них кажутся довольно странными, но от этого они получаются не менее интересными

Овсяная каша: полезно, быстро, вкусно

Овсяная каша – идеальный завтрак для всей семьи. Многие из нас ели ее миллионы раз, но далеко не каждый готов сказать – «я это люблю». А ведь исключительно полезное блюдо может быть еще и вкусным – нужно только знать, как правильно его готовить

Рождественские сладости: вкусные десерты и национальные традиции

Рождественские сладости – это не просто печенье, бисквиты и нуга, а своеобразные традиции, которые зависят от страны. Так как Рождество не за горами, самое время подумать о том, чем вы будете баловать домочадцев и освоить парочку новых рецептов

Кутья: популярные рецепты

Кутья – обязательное блюдо Святвечера, с которого начинают ужин. Она питательная, богата ценными микроэлементами, витаминами и просто вкусная. Кстати, рецептов кутьи тоже существует немало – выбирайте любой на свое усмотрение или даже делайте сразу несколько вариантов для праздничного стола. Традиционно используется пшеничное зерно, ячмень, рожь, нравится многим кутя из риса. Мед обязательно разбавляют водой, также в него могут добавлять маковое молочко, изюм, орехи, сухофрукты. Рассмотрим самые популярные рецепты приготовления кутьи

Как выбирать цитрусовые

С приходом осенне-зимнего сезона цитрусы становятся одними из самых популярных продуктов на столе. Аромат апельсинов и мандаринов бодрит, дарит отличное настроение, сами фрукты содержат целый набор питательных веществ, укрепляют иммунитет. Если вы обожаете цитрусы, информация об их правильном выборе будет вам полезной

Как пережить новогоднее застолье: полезные советы для всех и каждого

Любой праздник – это радостное предвкушение торжества, масса дополнительных хлопот, вкусный стол и алкоголь. Вот только чрезмерная страсть к горячительным напиткам чревата отравлениями, а обилие жирных и копченых блюд может грустно закончиться для талии либо привести к обострениям заболеваний ЖКТ. О том, как не перепить и не переесть, а также как быть, если вы уже это сделали – далее

Тыква: вкусно и полезно

Тыква – уникальный овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Кстати, съедобными являются практически все части плода, включая цветки. Если вы успели сделать осенью внушительные тыквенные запасы, а теперь не знаете, что с ними делать, приглашаем к прочтению данного обзора

Правила сервировки стола

Сервировка стола – особая философия. В преддверии новогодних и рождественских праздников мы решили рассказать вам о том, как именно нужно оформлять стол. Все намного проще, чем вы думаете, а результат превзойдет даже самые смелые ожидания!

Вкусные и полезные блюда из яблок

Яблоки – местный, недорогой, вкусный и полезный фрукт. Есть их в свежем виде бесконечно сложно - приедаются, но решение есть – вы можете готовить с яблочками самые разные блюда

Самые известные пивоварни-музеи мира

Хмельной солодовый напиток любят мужчины и женщины со всех уголков земного шара. Покупать его можно в обычных магазинах, специализированных лавках с «живым» продуктом или на небольших «заводиках». Подробнее о последних далее

Лимон: все, что вы хотели о нем знать

Лимон – желтый фрукт с толстой кожурой и характерным кислым вкусом. Его используют при приготовлении салатов, мясных, рыбных других блюд, кладут в чай, вместе с медом, орехами применяют для приготовления «витаминных бомб». Но это еще далеко не все, что можно рассказать о фрукте

Домашние чипсы: вкусно, просто, полезно

Чипсы – это очень вкусно, правда, довольно вредно. Если вы регулярно перекусываете магазинными продуктами, то рискуете столкнуться с разными проблемами в работе ЖКТ. Что делать – получать удовольствие от жизни по полной или навсегда забыть о подобных гастрономических изысках? Мы рекомендуем вам найти компромисс – например, начать готовить чипсы дома самостоятельно

Обычные и не очень подарки под подушку в честь дня Святого Николая

Все украинские детки в ночь с 18 на 19 декабря ждут подарки. Согласно поверьям, в это время Святой Николай всем малышам, которые хорошо вели себя в уходящем году, дарит подарки. Чаще всего это сладости – конфеты, пряники, шоколадные фигурки. Но возможны и другие варианты – рассмотрим их