Правила сервировки стола

Правила сервировки стола

Сервировка стола – особая философия. В преддверии новогодних и рождественских праздников мы решили рассказать вам о том, как именно нужно оформлять стол. Все намного проще, чем вы думаете, а результат превзойдет даже самые смелые ожидания!

Скатерть
Первый шаг в деле сервировки – выбор скатерти. Свес не должен быть слишком большим, иначе будет некрасиво, маленькими скатертями пользоваться просто неудобно. Что касается цветовой гаммы, то вы можете выбирать любой вариант – от «вечного» белого до яркого красного. Многие отдельно используют дорожки и подтарельники – получается необычно и изысканно. Если скатерть будет сочетаться по цвету с текстильными салфетками, это хорошо.

Тарелки
Раскладка тарелок – главная часть всей сервировочной теории. Принципы их комбинации и количества зависят от масштаба мероприятия, числа гостей, меню. Стандартно на одного человека полагается несколько тарелок – большая подстановочная, средняя закусочная, маленькая десертная (ее еще называют пирожковой). Если будут подаваться первые блюда, нужны пиалы. Тарелки ставят на расстоянии в пару сантиметров друг от друга, на краю стола они находиться не должны. О том, как в итоге все должно выглядеть, смотрите на схеме сервировки.

Правила сервировки стола

Вилки, ложки и ножи
Набор столовых приборов зависит от меню. Раскладываются вилки, ложки и ножи по бокам тарелок с учетом перемен блюд. Вогнутая сторона должна соприкасаться со столом. По правую сторону от тарелок кладут ножи и ложки, а по левую вилки.

Посуда для напитков
Стаканы, фужеры и бокалы ставят на стол после тарелок и столовых приборов. Заранее узнайте, кто что будет пить, чтобы не было лишней посуды. С примером расстановки бокалов и стаканов вы также можете ознакомиться по схеме – обычно их ставят за тарелками, ближе к центральной части стола, справа от индивидуального сервировочного набора.

Салфетки
На торжественных мероприятиях их кладут на тарелку, в остальных случаях строгих требований нет. Если есть желание, можете обернуть салфеточки лентой или серпантином, украсить снежинками, цветочками. Самый будничный вариант – просто подложить текстильные или бумажные изделия под тарелки.

И последнее
Проверка правильности сервировки и финальный декор стола. В случае с новым годом в качестве украшений можно использовать розмарин, еловые ветки, шишечки, на 8 марта – цветочные композиции, на Пасху – ветки вербы и яйца. Главное, чтобы результат получился гармоничным и радовал глаз. Веселых праздников!

50.491195, 30.610577
50.491195, 30.610577
понедельник: -
вторник: -
среда: -
четверг: -
пятница: -
суббота: -
воскресенье: -
понедельник: -
вторник: -
среда: -
четверг: -
пятница: -
суббота: -
воскресенье: -
08:00-21:00 без выходных
50.514901, 30.593811
50.514901, 30.593811
понедельник: -
вторник: -
среда: -
четверг: -
пятница: -
суббота: -
воскресенье: -
понедельник: -
вторник: -
среда: -
четверг: -
пятница: -
суббота: -
воскресенье: -
08:00-23:00 без выходных
50.529555, 30.625966
50.529555, 30.625966
понедельник: -
вторник: -
среда: -
четверг: -
пятница: -
суббота: -
воскресенье: -
понедельник: -
вторник: -
среда: -
четверг: -
пятница: -
суббота: -
воскресенье: -
08:00-23:00 без выходных
50.526396, 30.620778
50.526396, 30.620778
понедельник: -
вторник: -
среда: -
четверг: -
пятница: -
суббота: -
воскресенье: -
понедельник: -
вторник: -
среда: -
четверг: -
пятница: -
суббота: -
воскресенье: -
08:00-23:00 без выходных
50.527104, 30.618563
50.527104, 30.618563
понедельник: -
вторник: -
среда: -
четверг: -
пятница: -
суббота: -
воскресенье: -
понедельник: -
вторник: -
среда: -
четверг: -
пятница: -
суббота: -
воскресенье: -
08:00-23:00 без выходных
50.52279, 30.611369
50.52279, 30.611369
понедельник: -
вторник: -
среда: -
четверг: -
пятница: -
суббота: -
воскресенье: -
понедельник: -
вторник: -
среда: -
четверг: -
пятница: -
суббота: -
воскресенье: -
08:00-23:00 без выходных
50.529755, 30.623425
50.529755, 30.623425
понедельник: -
вторник: -
среда: -
четверг: -
пятница: -
суббота: -
воскресенье: -
понедельник: -
вторник: -
среда: -
четверг: -
пятница: -
суббота: -
воскресенье: -
11:00-17:00, пн-пт
Поделись новостью с друзьями: